آفلاتوکسین یکی از مهم‌ترین مایکوتوکسین‌ها در صنعت طیور است که توسط قارچ‌های Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus تولید می‌شود. این سم در صورت مصرف از طریق خوراک آلوده می‌تواند مشکلات جدی در رشد، ایمنی و سلامت پرندگان ایجاد کند.با توجه به خسارات اقتصادی ناشی از آلودگی دان، استفاده از راهکارهای