پرورش مرغ مادر گوشتی و تخم گذار یکی از صنایع مهم ماکیان می باشد.
دفترچه راهنمای پرورش مرغ مادر گوشتی سویه راس
مقدمه
صنعت پرورش مرغ مادر با تامین جوجه یک روزه مورد نیاز فارم های پرورشی تاثیر بسزایی در تامین پروتئین مصرفی ما دارد.
همچنین شرکت های پرورشی گله مرغ مادر یکی از عوامل تاثیر گذار بر شرکت های پایین دست خود میباشند.
قیمت تمام شده مرغ گوشتی متاثر از عوامل زیادی میباشد که یکی از این موارد قیمت تمام شده جوجه یک روزه است.
در صورت پرورش اصولی و استاندارد گله مادر، نرخ تخمگذاری و درصد جوجه درآوری افزایش خواهد داشت.
این عمل باعث کاهش قیمت تمام شده جوجه یک روزه می شود و در آخر این زنجیره به کاهش قیمت تمام شده مرغ و تخم مرغ خواهیم رسید.
ما امروز قصد داریم به چکیده ای از نکات مهم پرورشی گله مرغ مادر گوشتی سویه راس بپردازیم.
با ما همراه باشید.
۰-۲۰ هفتگی پرورش مرغ مادر
در مقاطع زمانی مختلف، اندام های مختلف توسعه خواهند یافت.
در هر مرحله از رشد، مدیر گله باید این موارد آگاه باشد و اولویت های پرندگان برای رشد در آن زمان را در نظر بگیرد.
- توسعه سریع سیستم ایمنی، قلبی عروقی و گوارشی، اسکلت و پرها. ۵۰ درصد رشد اسکلتی در سن ۳۵-۲۸ روزگی کامل می شود.
- دوره تداوم رشد و تکامل سیستم ایمنی و قلبی عروقی، اسکلت وپر.۹۰ درصد رشد اسکلتی در حدود ۸۰ تا ۹۵ روزگی کامل می شود.
- رشد سریع مجرای تخمدان و تخمدان ها
- رشد سریع بیضه ها
- تسریع رشد و افزایش وزن برای آماده سازی پرندگان برای بلوغ جنسی و جفت گیری
- بلوغ جنسی (سن در اولین تخمک) ۱۰-۱۴ روز پس از برنامه نوری.
- افزایش وزن مداوم
نکات پرورشی
- مرغ ها و خروس ها به طور جداگانه از یک روزگی تا جفت گیری ۱۴۷-۱۶۸ روزگی (۲۱-۲۴ هفتگی) پرورش می یابند.
- به غیر از تفاوت وزن بدن و برنامه های تغذیه اصول مدیریتی نر و ماده در این دوره پرورش باید یکسان است.
- خروس ها ۵۰ درصد ارزش پرورشی گله را تشکیل می دهند، بنابراین به اندازه ماده ها اهمیت دارند. بنابراین توجه به جزئیات در مدیریت هر دو باید یکسان باشد.
امنیت زیستی این دوره
- در طول دوره پرورشی باید از اصل پرورش همزمان ( all in- all out) پروری شود.
- برنامه‌های واکسیناسیون و تمیز کردن در فارم ها پرورشی تک سنی آسان‌تر و مؤثرتر است.
- در نتیجه سلامت و عملکرد پرندگان تاثیر مثبت دارد.
- سالن ها، مناطق اطراف سالن و تمام تجهیزات (از جمله سیستم های آبخوری و دانخوری) باید قبل از رسیدن مواد بستر و جوجه ها به طور کامل تمیز و ضد عفونی شوند.
۲۰ هفتگی الی شروع تحریکات نوری:
فضای آبخوری و دانخوری پیشنهادی برای پرورش در این سن به شرح زیر میباشد.
تنظیمات آشیانه
- آشیانه باید قبل از شروع تخمگذاری تنظیم شوند.
- ورودی لانه باید به اندازه ای باشد که مرغ بتواند به راحتی وارد شود، بچرخد و از آن خارج شود.
- لانه ها باید ورودی محکم و پایه محکمی داشته باشند و به طور ایمن در جای خود ثابت شوند.
- برای لانه های آشیانه دستی، ریل پایین‌تر باید حداقل ۵۵ سانتی متر از سطح زمین فاصله داشته باشد.
- همچنین باید تا ریل بعدی حداقل ۱۰ سانتی‌متر فاصله داشته باشد.
بلوغ خروس ها
تفاوت بلوغ خروس و مرغ مادر را میتوان در تصاویر زیر مشاهده کنید.
شکل سمت راس خروس نابالغ و شکل سمت چپ خروس بالغ می باشد.
شکل سمت راس مرغ مادر نابالغ و شکل سمت چپ مرغ مادر بالغ می باشد.
مشکلات جنسیتی
ایرادات جنسی را باید هر زمان که در طول زندگی گله شناسایی شد، حذف کنید.
در حالت ایده آل، تمام ایرادات جنسی باید قبل از جفت گیری حذف شوند.
معیارهای استاندارد مرغ و خروس ها در ۱۵-۲۰ هفتگی در تصاویر زیر بیان شده است.
تاج و ریش در خروس ها قرمز تر از مرغ مادر است.
مفاصل زانو در نر ها ضخیم تر از ماده ها می باشد.
پر های اطراف گردن نر ها بلند و نیزه ای شکل و در ماده ها متراکم تر، پارویی شکل است.
شکل بدن نر ها باریک و طویل و ماده ها پهن تر می باشد.
نکات مدیریتی برداشت تخم مرغ
این نکات برای کاهش مقدار تخم مرغ های افتاده روی زمین میتواند مفید باشد.
- در طراحی آشیانه یک ریل تخم مرغ جمع کن مناسب بگنجانید.
- توزیع یکنواخت نور بیشتر از ۳۰-۶۰ لوکس در سراسر سالن باشد.
- تسمه های جمع آوری تخم مرغ را چندین بار در روز فعال کنید.
- تا جایی که امکان دارد در سالن قدم بزنید (حداقل ۶ تا ۱۲ بار در روز) و تخم مرغ های کف زمین را بردارید.
- ارتفاع دانخوری و آبخوری را به طور مناسب تنظیم کنید تا مانعی برای دسترسی به آشیانه مرغ مادر نباشند.
- زمان تغذیه باید در ۳۰ دقیقه یا ۶-۵ ساعت پس از روشنایی سالن باشد.
با این کار از تغذیه پرندگان در زمانی که احتمال تخم گذاری بیشتر تخم ها وجود دارد، جلوگیری می شود.
مدیریت خروس ها
وضعیت بدنی
ارزیابی فیزیکی وضعیت نرها باید جامع و کامل باشد.
نمونه از روش های کنترلی عبارتند از:
۱.هوشیاری و فعالیت
۲.پاها باید صاف و بدون انگشتان خمیده باشند و بالشتک‌ها عاری از ساییدگی باشند.
۳.تاج نرها باید یک رنگ قرمز یکنواخت باشد. چشم ها شفاف و منقارها باید شکل یکنواخت داشته باشند.
۴.وضعیت پر درآوری: در یک خروس خوب کمی ریزش پر در بخش بال و ران ها مشاهده میشود.
کیفیت تخم مرغ ها
نمونه های از تخم مرغ ها با کیفیت خوب را میتوانید در تصویر زیر مشاهده کنید.
نمونه های تخم مرغ ها با قابلیت جوجه درآوری پایین نیز در تصویر زیر آمده است.
ایرادات شامل موارد زیر می باشد.
- کثیفی جزئی
- تخم مرغ تمیز در کف سالن
- پوسته رنگ پریده
نمونه ی تخم مرغ هایی که باید دور ریخته شود نیز میتوانید در تصویر زیر مشاهده نمایید.
ایرادات شامل موارد زیر میباشد.
- کثیفی مدفوع
- زرده روی پوسته
- خون روی پوسته
بهترین روش برای مراقبت از تخم مرغ ها
- داخل آشیانه ها و نوار تخم مرغ جمع کن را عاری از زباله و فضولات نگه دارید.
- حداقل ۴ بار در روز تخم ها را جمع آوری کنید.
- تخم های کف سالن را تا آنجا که ممکن است جداگانه جمع آوری و نگه داری کنید.
رابطه طول مدت نگهداری تخم مرغ و دمای تخم مرغ در جدول زیر آمده است.
تهویه سالن های مرغ مادر
مقدار آلاینده ها و رطوبت نسبی سالن ها باید همیشه ثابت باشد.
در صورت افزایش این آلاینده ها اثرات منفی بر روی گله مرغ مادر خواهد گذاشت.
چکیده ای از اثرات در جدول زیر آمده است.
تهویه تونلی و حداقلی
در فصول سرد سال برای حفظ کیفیت هوا از تهویه حداقلی استفاده می شود.
تنظیم تعداد هواکش ها و زاویه اینلت ها از مهم ترین مسائل تهویه حداقلی است که در مقاله زیر به جزئیات آن پرداخته ایم.
نحوه عملکرد اینلت در تهویه زمستانی
هنگامی که پرندگان به اثر خنک کنندگی ناشی از سرمای باد نیاز دارند، از تهویه تونلی استفاده می کنیم.
تیم تولید محتوای کارنوتک در مقاله زیر به ارزیابی عملکرد این سیستم پرداخته است.
ارزیابی عملکرد سیستم تهویه تونلی مرغداری ها
سیستم های خنک کننده تبخیری
در فصول گرم استفاده از هواکش ها به تنهایی پاسخگو نیاز های گله مرغ مادر نخواهد بود.
از این رو برای خنک کردن بیشتر محیط از سیستم های خنک کننده تبخیری یا پد کولینگ استفاده کنید.
اهمیت استفاده از پد سلولزی در مرغداری ها
تغذیه
تمامی طیور به مواد مغذی وابسته هستند.
در مرغ مادر که فراورده نهایی آن تخم مرغ است این حساسیت به مراتب بالا تر و حائز اهمیت تر است.
به طور مثال در صورت کاهش میزان کلسیم از ۳-۵گرم در روز کاهش کیفیت پوسته مشاهده خواهد شد.
جدول زیر اثرات برخی از این مواد روی مرغ مادر را نمایش می دهد.
همچنین جدول زیر کمبود احتمالی هر ماده برای عارضه های مختلف را نشان می دهد.
سلامتی و امنیت زیستی مرغ مادر
شرکت کارنوتک در مقاله زیر به اهمیت امنیت زیستی طیور پرداخته است.
امنیت زیستی طیور چه اهمیتی دارد؟
با رعایت موارد زیر از میتوانید از سلامت طیور خود اطمینان داشته باشید.
پیشگیری از انتقال بیماری ها توسط انسان
- تعداد بازدیدکنندگان را به حداقل برسانید.
- ابتدا از سالن های مرغ مادر جوان دیدن کنید.
- بازدیدکنندگان باید چکمه و دست ها را هنگام ورود ضدعفونی کنند.
- وسایل مورد استفاده در مرغداری را تمیز و ضدعفونی کنید.
- توصیه می شود فقط از یک مزرعه در روز بازدید کنید.
تمیز کردن سیستم دانخوری
- تمام دانخوری ها را خالی، بشویید و ضدعفونی کنید.
- هاپر ها و لوله های اتصال را تا جایی که ممکن است با برس خارج کنید.
- تمام دهانه ها را تمیز و مهر و موم کنید.
مدیریت سلامت مرغ مادر
مدیریت خوب و امنیت زیستی از بسیاری از بیماری های طیور جلوگیری می کند.
برای آشنایی با انواع بیماری های طیور مقاله زیر را مطالعه فرمایید.
نکات مدیریتی زیر را همواره به خاطر داشته باشید.
- میزان مصرف خوراک و آب را به عنوان اولین علائم بیماری کنترل کنید.
- توجه داشته باشید واکسیناسیون به تنهایی نمی تواند از بیماری گله جلوگیری کند.
- نظارت و کنترل مداوم در سالن داشته باشید.
- عفونت سالمونلا از طریق خوراک تهدیدی برای سلامت پرندگان است.
- عملیات حرارتی و نظارت بر مواد خام خطر آلودگی را به حداقل می رساند.
- برای درمان بیماری فقط با نظارت دامپزشک از آنتی بیوتیک استفاده کنید.
ما در مقاله زیر نکاتی را در رابطه با واکسیناسیون طیور را نام برده ایم
منبع
این مقاله چکیده از دفترچه راهنمای پرورش مرغ مادر گوشتی سویه راس بوده است.
