یکی از سوالات پرتکرار در پرورش طیور، بحث نیاز سرمایه گذاری و سوددهی واحد های پرورش میباشد. در این مطلب از کارنوتک سعی بر آن داریم تا مزایا و معایب پرورش مرغ گوشتی و مرغ تخمگذار را بررسی کنیم. با ما همراه باشید.
پرورش مرغ تخمگذار یا گوشتی؟ کدام پررورش پر سود تر است؟
از دغدغه های مرغداران هنگام شروع کار مرغداری این است که بهتر است کدام پرورش را انجام دهیم؟ مرغداری گوشتی بهتر است یا تخم گذار؟ کدام پرورش سودآور تر می باشد؟ یکی از راه هایی که میتواند در تصمیم گیری درست به شما کمک کند بررسی معایب و مزایای پرورش مرغ گوشتی و تخمگذار می باشد.
مزایا و معایب پرورش مرغ گوشتی
پرورش مرغ گوشتی دارای مزایا و معایب خاصی است. در ادامه به برخی از این مزایا و معایب اشاره خواهم کرد
مزایا پرورش مرغ گوشتی
- رشد سریع: مرغ گوشتی به طور عمومی رشد سریع‌تری نسبت به مرغ تخمگذار دارد و زمانی که شرایط مناسبی فراهم شود، میتوان به سرعت به وزن هدف رسید. از این رو بازگشت سرمایه در این نوع پرورش در مقایسه با مرغ تخمگذار زودتر اتفاق می افتد.
- بازدهی بالا: پرورش مرغ گوشتی میتواند بازدهی مالی بالایی داشته باشد. با توجه به رشد سریع و تقاضای بالا برای گوشت مرغ در بسیاری از بازارها، میتوان سود خوبی را از این نوع پرورش به دست آورد.
- نیاز به فضای کمتر: مقایسه با پرورش دام‌های بزرگتر مانند گاو و گوسفند، مرغ گوشتی نیاز به فضای کمتری دارد. این امر میتواند باعث آن شود که شروع این کار اقتصادی راحتتر و سریعتر انجام شود.
- نیاز به سرمایه کمتر در مقایسه با مرغ تخمگذار: پرورش مرغ گوشتی نیازمند سرمایه‌گذاری اولیه کمتری به نسبت پرورش مرغ تخمگذار میباشد.
- کوتاه بودن دوره پرورش مرغ گوشتی: طول دوره پرورش در مرغ گوشتی حدود ۴۵ روز میباشد.
معایب پرورش مرغ گوشتی
- وابستگی به صنعت تغذیه دام: از آنجا که بسیاری از فارم های مرغ گوشتی توان آماده سازی خوراک مصرفی خود را ندارند، گاها وابسته با کارخانه جات تولید خوراک آماده هستند. هزینه های مربوط به به خوراک به عنوان اصلی ترین هزینه جاری سالن های پرورش طیور نام برده می شوند.
- نوسانات بازار: در خصوص مرغ گوشتی در ایران همواره شاهد نوسانات شدید در قیمت نهایی محصول میباشیم. این امر گاها زیان های جبران ناپذیری به پرورش دهندگان این صنعت میگذارد.
- وابستگی به بخش صنعت کشتار: یکی از مشکلات پرورش مرغ گوشتی وابسته بودن به واسطه های عرضه محصول به بازار میباشد. در مرغ تخمگذار مرغدار به راحتی میتواند محصول خود را به بازار مصرف ارائه دهد.
به طور کلی، پرورش مرغ گوشتی میتواند یک فرصت سودآور باشد، اما باید در نظر داشت که این فرآیند نیازمند سرمایه‌گذاری و مدیریت مناسب و اصولی میباشد.
پرورش مرغ تخمگذار نیز دارای مزایا و معایب خاصی است. در ادامه به برخی از این مزایا و معایب اشاره خواهم کرد
مزایای پرورش مرغ تخمگذار
- تولید محصول پایدار: مرغ تخمگذار به طور معمول در طول یک دوره زمانی طولانی تخم می‌گذارند و با تأمین نیازهای بهداشتی و تغذیه‌ای مناسب، میتوان برای مدت طولانی از تولید تخم مرغ بهره‌برد.
- پرورش در مقیاس کوچک: پرورش مرغ تخمگذار میتواند به صورت مقیاس کوچک و در فضای محدودتر انجام شود. این امر به افرادی که به دنبال فعالیت‌های کوچکتر در زمینه پرورش می‌گردند، اجازه می‌دهد در این حوزه فعالیت کنند. در پرورش در ظرفیت های کوچک و سرمایه گذاری کمتر امروزه پرورش مرغ های بومی با توجیه اقتصادی خوبی همراه هستند. ناگفته نماند برای تجربه موفق در این پرورش نیز نیاز است تا از اصول استاندارد و علمی موجود نهایت استفاده را برد. خوشبختانه دوره های آموزشی حضوری و آنلاین زیادی در خصوص پرورش مرغ بومی تخمگذار وجود دارد که پیش از شروع فعالیت خوب است تا پرورش دهندگان از آنها بهره مند شوند.
در بازدیدی که در ادامه لینک آن را قرا میدهیم به بازدید از یک مینی فارم مرغ تخم گذار با ظرفیت ۵۰۰ قطعه رفته ایم. در این مستند به بررسی مسایل پرورشی و همچنین سود زیان حاصل از این کار پرداختیم و در مصاحبه با مرغدار جوان نکات سودمندی را برایتان تهیه کردیم.
مشاهده مستند مینی فارم - ماندگاری طولانی‌تر: تخم مرغ با ماندگاری طولانی تر نسبت به گوشت مرغ میتواند به مدت بیشتری در بازار قابل فروش باقی بماند و نیاز به حفظ سرمایه در انبارها کمتر شود.
معایب پرورش مرغ تخمگذار
- تأخیر در بازگشت سرمایه: در مقایسه با پرورش مرغ گوشتی، پرورش مرغ تخمگذار نیازمند زمان بیشتری برای بازگشت سرمایه است. تا زمانی که جوجه‌ها به دوره تخمگذاری می‌رسند و تخم می‌گذارند، تقریبا هیچ درآمدی نمیتوان از سالن های پرورش مرغ تخمگذار انتظار داشت. البته برخی از فارمها اقدام به خرید نیمچه های بالغی که به تخمگذاری رسیده اند میکنند که میتوانند با استفاده از آن این دوره را کوتاهتر نمایند.
- تغذیه و مراقبت دقیق: مرغان تخمگذار نیازمند رژیم غذایی دقیق و متوازن هستند تا بتوانند تخم با کیفیت بالا تولید کنند. همچنین، باید به مراقبت‌های بهداشتی منظمی از جمله کنترل بیماری‌ها و آفت‌ها، واکسیناسیون، و مدیریت استرس دقت شود.
- نیاز به بازار مصرف مستمر: برای پرورش مرغ تخمگذار، نیاز به بازار مصرف پایدار برای تخم مرغ وجود دارد. اگر تقاضا برای تخم مرغ در منطقه شما کم باشد یا ناتوان در ایجاد بازار مصرف پایدار باشید، ممکن است به سختی بازگشت سرمایه خود را ببینید.
باید توجه داشت که هر نوع پرورش دارای مزایا و معایب خاص خود است و برای انتخاب مناسب، باید به شرایط و عوامل محیطی خودتان توجه کنید.
به طور کلی باید در نظر داشته باشید که استفاده از جدیدترین متد های پرورش اصولی میتواند ضامن جلوگیری از خسارت های زیادی شود. برخی از نوآوری های این صنعت را به اختصار توضیح میدهیم:
- استفاده از تجهیزات مدرن مرغداری: تجهیزات مرغداری در سالهای اخیر پیشرفت های قابل توجهی را شاهد بوده است.به طور مثال در سالن های پرورش مرغ گوشتی امروزه از بشقاب های دانخوری استفاده میشود که از ابتدای ورود جوجه به سالن این بشقاب ها قابل استفاده برای طیور میبشند. در مطلب مقایسه بشقاب های دانخوری به طور مفصل درباره این موضوع صحبت کرده ایم.
- در سالن های مرغ تخمگذار در ظرفیت های بالا میتوان از قفس های باتری تمام اتوماتیک استفاده کرد. تعداد طبقات در این نوع قفس ها میتواند تا ۱۲ طبقه باشد. از این روی شما میتوانید حجم بسیار زیادی از طیور را در این سالن ها نگهداری کنید. این موضوع میتواند باعث آن شود که صرفه جویی انرژی به شکل قابل ملاحظه ای در سالن شما انجام شود اما نگرانی موجود در خصوص بحث تهویه میباشد که حتما بایستی جهت تامین هوای مناسب از مشاوران این صنعت کمک بگیرید.
- استفاده از مکمل های مجاز در بحث خوراک: امروزه افزودنی های خوراکی بر پایه مواد معدنی به بازار مصرف طیور اضافه شده اند. از انجا که تمامی مرغ های امروزی اصلاح نژاد شده اند و برای اهداف خاصی توسعه یافته اند، توجه به تامین احتیاجات آنها برای تولید امری مهم تلقی میشود. افزودنی های موجود میتوانند علکرد طیور را در بحث رشد یا تولید ارتقا دهند. در مطلب آشنایی با افزودنی های خوراکی دام و طیور به این مطلب بیشتر پرداخته شده است.
از آنجا که این مطلب از کارنوتک همواره بروزرسانی میشود دعوت میکنیم تا این مقاله را بعدها نیز مرور بفرمایید. همچنین از شما خوانندگانی که تجربه فعالیت در صنعت طیور را دارید تقاضا میشود در بخش نظرات نکات مهمی که به نظر شما میرسد را با ما به اشتراک گذارید.
