تولید مثل مرغ و خروس
تولید مثل مرغ و خروس یک فرایند توسعه یافته است و ویژگی های منحصر به فردی دارد.
در این مطلب به ارائه نکات مهمی پیرامون تولید مثل مرغ و خروس پرداخته ایم.
غدد های جنسی در تولید مثل مرغ و خروس
در این قسمت به چگونگی ترتیب گنادهای جنسی پرداخته ایم.
نرها دو بیضه و ماده ها دو تخمدان دارند. در هردو جنس غدد جنسی یک در طرف راست و دیگری در طرف چپ بدم قرارگرفته است.
در حقیقت ماده ها یکی از تخمدان های خود را بصورت فعال دارند.
این وضعیت در بسیاری از گونه های پرندگان مشابه است.
علت اصلی فعالیت یکی از گنادها در بسیاری از پرندگان قدرت پرواز است.
به این ترتیب برای کمک به بهبود عملکرد آنها در پرواز یکی از تخمدان های خود را عملیاتی می کنند.
در پرندگان نر ، بیضه سمت چپ بدن کوچکتر از بیضه سمت راست است.
در خروس ها احتمالا به دلیل عدم پرواز آنها هر دو بیضه رشد میکند.
در صورتی که بیضه سمت چپ در پرندگان آسیب ببیند، بیضه سمت راست قادر به جبران عملکرد دیگری در فرایند تولید مثل خواهد بود.
اندام جنسی در تولید مثل مرغ و خروس
همانند بسیاری از گونه های پرندگان مرغ ها و خروس ها فاقد اندام تناسلی خارجی هستند.
خروس ها در قسمت مخرج خود دارای زائده ی دکمه مانندی بنام پاپیلا (pupilla) هستند.
در زمان جفتگیری خروس تلاش میکند تا از آن برای انتقال اسپرم به مرغ استفاده کند.
آزادسازی اسپرم نیز در قسمتی تحت عنوان cloace (کلواک) مرغ انجام میگیرد. این قسمت همان مقعد مرغ است.
هر دو جنس از ناحیه کلوآک خود برای دفع فضولات خود استفاده میکنند.
نگران نباشید!
فیزیولوژی تخمگذاری در مرغ تخم گذار به گونه ای است که حین تخم گذاری تخم مرغ با مدفوع تماس نخواهد داشت.
تولید مثل مرغ و خروس بعد از تلقیح
بعد از عملیات تلقیح در تولید مثل مرغ و خروس ، اسپرم ها میتوانند تا مدت ۳۰ روز در رحم باقی بمانند.
این به دلیل شرایطی مناسبی است که در تخمدان مرغ برای اسپرم فراهم می شود و می تواند هر زمان که ممکن بود از اسپرم ها برای تلقیح اتفاده کند.
تولید مثل مرغ و خروس در سالن های پرورش صنعتی
با این حال در مرغهایی که بصورت صنعتی نگهداری میشوند برای تخم گذاری مرغ ها حضور خروس ها الزامی نیست.
در واقع بسیاری از مرغ های تخم گذار وجود دارند که هرگز در طول زندگی خود خروس ها را ندیده اند.
اما سوالی که مطرح است این است که چطور این اتفاق می افتد و محرک تخم گذاری در مرغ ها چیست؟
تنها چیزی که برای تخم گذاری لازم است نور است!
مرغ های تخم گذار بر اساس دوره های نوری متناوب در طول شبانه روز در طی فصول بهار تا تابستان اقدام به تخمگذاری می کنند.
در سالن های صنعتی مرغ تخم گذار برنامه نوری مدونی در طول شبانه روز برای مرغ ها فراهم است.
همچنین از طریق کنترل شرایط محیطی، شرایط را برای مرغ مشابه فصول بهار و تابستان ایجاد میکنند.
بنابراین اینگونه مرغ ها برای تمام طول سال به تولید میپردازند.
پرورش طیور به صورت صنعتی به عنوان یک تخصص حرفه ای امروزه مطرح است. برای آشنایی با پرورش مرغ تخم گذار مطلب زیر پیشنهاد می شود:
تخم گذاری
مرغ های تخم گذار را می توان به عنوان ماشین تولید تخم مرغ در نظر گرفت.
مطالب زیر در خصوص تخم گذاری ممکن است برایتان جالب توجه باشد:
- بلوغ جوجه های یکروزه برای تخم گذاری در حدود ۱۸-۲۴ هفته پس از هچری اتفاق می افتد.
- فرایند تولید تخم مرغ برای مرغ تخمگذار در حدود ۲۶ ساعت به طول می انجامد.
- شروع مجدد تخم گذاری تنها پس از ۴۰ تا ۶۰ دقیقه پس از تخم گذاری قبلی اتفاق میافتد.
- مرغ های تخم گذار به طور معمول سالیانه ۳۰۰ تخم مرغ تولید می کنند.
این درحالیست که مثلا در بوقلمون ها سالیانه نهایتا ۱۰۰ تخم تولید می شوند. - به دلیل نرخ تولید تخم مرغ قیمت آن در قیاس با تولید سایر پرندگان نظیر بوقلمون و شترمرغ و … ارزانتر است.
به همین دلیل است که ما برای درست کردن املت از تخم مرغ استفاده می کنیم! - دلایل کاهش تولید تخم مرغ را اینجا برایتان فراهم کردیم.
سخن آخر:
تولید مثل مرغ و خروس از بسیاری جنبه ها شبیه تولید مثل سایر پرندگان است.
تولید مثل در مرغ و خروس ها تفاوت های شایانی با سایر پرندگان دارد که به نظر می رسد به دلیل عدم توانایی آنها در پرواز باشد.
همه ساله مطالعات زیادی در حوزه تولید مثل مرغ و خروس انجام می شود.
تلقیح مصنوعی جهت بارور نمودن مرغ ها اگرچه با موفقیت هایی همراه بوده ولی به هیچ وجه هنوز نتوانسته است که بصورت صنعتی و تجاری تبدیل شود.
یکی از چالش های بزرگ بر سر راه این کار عدم توانایی فریز کردن اسپرم های خروس می باشد.
اگر این مطلب را سودمند یافتید، آن را با کسانی که دوستشان دارید به اشتراک بگذارید.
