ابعاد مناسب مرغداری به چه صورت می باشد؟

نویسنده فرید واحدی
آبان ۲۶, ۱۳۹۹

ابعاد مناسب مرغداری به چه صورت می باشد؟

ابعاد مناسب مرغداری چیست؟ دو قدم اصلی و مهم که برای احداث سالن های مرغداری لازم است:

شناخت ابعاد مناسب مرغداری

که در ادامه ی این مطلب به بررسی دقیق آن خواهیم پرداخت.

برآورد هزینه های ساخت مرغداری

که شما می توانید برای آگاهی از هزینه های احداث مرغداری به لینک زیر مراجعه نمایید.

در مطلب حداقل زمین مورد نیاز مرغداری به بررسی زمین مورد نیاز سالن های مرغداری پرداخته ایم. بعنوان مثال مرغداری ۲۰ هزار قطعه ای را در نظر گرفتیم و میزان سالن ها و قسمتهای مختلفی که برای این فارم مورد نیاز هست را به دقت بررسی کرده ایم. بنابراین پیش از مطالعه این مطلب میتوانید در مورد استانداردهای زمین مرغداری اطلاعات سودمندی کسب نموده و سپس در خصوص ابعاد سالن مناسب پرورش خود اقدام کنید.

حداقل زمین مورد نیاز مرغداری

رعایت ساختار و ابعاد مناسب مرغداری چه مزایایی را به دنبال دارد؟

در شرایط نامساعد آب و هوایی از طیور محافظت میکند.
از نظر اقتصادی کارآمد است.
طیور به صورت کنترل شده تغذیه می شوند.
برای کنترل بیماری ها می توان اقدامات موثرتری انجام داد.

به صورت کلی، نظارت بر طیور مناسب تر و درست تر انجام می شود.

مرغداری ها به چند دسته تقسیم می شوند؟

مرغداری ها با توجه به سن طیور و هدف پرورش آنان، به انواع مختلفی تقسیم می شوند. با این تقسیم بندی، ساختار و تشکیلات مرغداری ها برای انواع طیور اختصاصی شده است.

سالن های پرورش پولت تخمگذار (نیمچه تخمگذار):

در این سالن ها، طیور از زمان تولد تا ۱۸ هفتگی پرورش داده می شوند. این دوره، از زمان جوجه ریزی آغاز و به رشد مرغ تخمگذار ختم می شود. این سالن ها، مرغ های تخم گذار را برای تولید تخم پرورش می دهند. در بسیاری از فارهای صنعتی مرغداران ترجیح میدهند در کنار سالن های تولید یک سالن را هم به پرورش پولت تخمگذار اختصاص دهند.

سالن های پرورش مرغ تخمگذار:

در این سالن ها، طیور از سن ۱۸ تا ۷۲ هفتگی پرورش داده می شوند. پس از رشد مرغ تخمگذار در سالن پولت، آن را برای تولید تخم به این سالن منتقل می کنند. سیستم های مختلفی برای پرورش مرغ تخمگذار وجود دارد که با توجه به آن میتوان ابعاد مختلفی از سالن را برای آن در نظر گرفت. به عنوان مثال مرغ تخمگذار محلی را میتوان در سالن های بسیار کوچکی پرورش داد.

در سالن های کوچک و غیر صنعتی از سیستم های نوین و قفس های تمام اتوماتیک نمیتوان استفاده کرد. معمولا در این سالن ها از قفس های منبری استفاده میشود.

این در حالیست که سالن های صنعتی تولید تخم مرغ ابعاد بسیار بزرگ تری دارند. به دلیل استفاده از قفس های باتری؛ میتوان تا ۱۲ طبقه قفس را در این سالن ها قرار داد. پس ارتفاع این سالن ها میتواند بسیار بزرگتر باشد. حداقل طولی که برای سالن های صنعتی مرغ تخم گذار در نظر میگیریم ۶۵ متر میباشد.

در ویدئو زیر به بازدید یک فارم استاندارد از نظر ابعاد و تجهیزات رفته ایم. نکاتی که در این سالن به آن پرداختیم را به طور خلاصه بیان میکنیم:

ابعاد سالن مرغداری
تعریف قفس باتری
مصالح استفاده شده در ساخت سوله
معرفی قفس تمام اتوماتیک شرکت گورس ترکیه
سیستم های تهویه سالن
توضیح و مقایسه قفس های منبری و باتری

تمامی موارد بالا را میتوانید در بازدید زیر مشاهده فرمائید.

سالن های پرورش مرغ گوشتی:

در این سالن ها، مرغ های گوشتی تا ۶ هفتگی پرورش داده می شوند. تقریبا در طول سال میتوان ۵ نهایتا ۶ دوره جوجه ریزی در این سالن ها داشت. ابعاد سالن های مرغ گوشتی بسیار متنوع میباشد. از آن رو که این دسته از طیور را در بستر پرورش میدهند؛ میتوان تقریبا در هر ابعادی پرورش داد. اما برای پرورش به صورت صنعتی و نیمه صنعتی و با استفاده از تجهیزات تمام اتوماتیک؛ باید ظرفیت های مشخصی را برای این دسته از سالن ها در نظر داشت.

اگر محدودیت های مربوط به زمین و سایر مسائل مرتبط با آن را کنار بگذاریم، ابعاد مناسبی که توسط تیم کارنوتک معمولا توصیه و اجرا میشود ۶۰ تا ۸۰ متر طول و همچنین ۱۲ تا ۱۶ متر عرض خواهد بود.

توجه داشته باشید در سالن های صنعتی و نیمه صنعتی پرورش مرغ گوشتی، مهمترین بحثی که در اجرای این سالن ها دغدغه ی ماست، بحث تهویه اصولی میباشد. ابعاد مناسب مرغداری نقش بسیار مهمی در پیاده سازی تهویه اصولی مرغداری دارد. در خصوص تهویه اصولی مرغداری مطالعه مقاله زیر به شما همراهان عزیز توصیه میکنیم.

محاسبه تهویه مرغداری

همچنین ما در گروه تحقیق و توسعه شرکت کارنوتک بازدید های دائمی را از سالن های پرورش مرغ گوشتی انجام میدهیم که شما در بخش ویدئو های آموزشی سایت میتوانید آن ها را مشاهده بفرمایید.

سالن های پرورش مرغ مادر:

در این سالن ها، جنس ماده و نر با نسبت مناسب در کنار هم پرورش داده می شود. این سالن ها با هدف تولید جوجه یک روزه احداث میشوند. شرایط ساخت و اجرای این سالن ها نسبت به سایر پرورش ها کمی متفاوت هست. حساسیت هایی که برای ساخت این سالن ها وجود دارد از بعد مسائل مربوط به سکیوریتی و بهداشت نیز بسیار بیشتر است. از این رو احداث این سالن ها معمولا فاصله بیشتری با سایر مراکز تولیدی طیور دارد.

نوع تجهیزات در این سالن ها نیز متفاوت است. از دلایل آن میتوان به نگهداری و پرورش توامان جنس نر و ماده این پرورش برای امر جفت گیری اشاره کرد. اگر بخواهیم در این مطلب به همه مسائل مربوط به ساخت و احداث سالن های پرورش مرغ مادر بپردازیم شاید از حوصله مخاطبین خارج باشد. از این رو ما در گروه تحقیق و توسعه شرکت کارنوتک به یک فارم در حال احداث مرغ مادر رفتیم که در زیر ویدئو آن را قرار دادیم.

مطالبی که در این ویدئو مشاهده خواهید کرد:

نقشه هوایی و جانمایی سالن های مختلف (انبار، سالن تولید، سالن اداری، سالن بسته بندی و…)
توضیح ابعاد مناسب سالن مرغداری
جانمایی تجهیزات نظیر پد های سلولوزی، پنجره ها اینلت و …

ابعاد مناسب مرغداری برای پرورش انواع مختلف مرغ ها کدام است؟

برای هر مرغ گوشتی به ۰٫۱ متر مربع از فضای کف نیاز داریم. برای هر مرغ تخمگذار به ۰٫۲ متر مربع از فضایی که برای تخمگذاری مناسب است، نیاز داریم. در نتیجه ابعاد مناسب مرغداری با توجه به تعداد مرغ های تخم گذار موجود در سالن برآورد می شود.

برای احداث سالن های مرغداری باید به چه نکاتی توجه کرد؟

جهت گیری

جهت گیری سالن های مرغداری را در قدیم عمود به وزش باد غالب منطقه قرار میدادند. این قضیه در سالن هایی که تهویه عرضی دارند مناسب هست و همچنین از نظر نورگیری نیز وضعیت خوبی را به سالن های پرورش میدهد.

اما در سالن های صنعتی و امروزی نیز آیا به همین شکل است؟

باید بگوییم خیر. توصیه ای که امروزه برای جهت گیری سالن های پرورش صنعتی طیور در نظر میگیرند متفاوت از قبل است و توصیه کارشناسان جهت گیری در جهت باد غالب منطقه میباشد. یعنی جهت گیری سالن باید به صورتی باشد که به جریان تهویه و هواکش های مرغداری کمک کند. دومرتبه خاطر نشان میکنیم که تهویه در بحث ساخت از بالاترین اهمیت برخوردار است پس اجازه دهید باد غالب منطقه نیز به سیستم های تهویه شما کمک کند.

طول مناسب سالن های مرغداری چیست؟

طول استاندارد برای ابعاد مرغداری، معمولا با ظرفیت سالن رابطه مستقیم دارد ولی به صورت میانگین بین ۶۰ الی ۹۰ متر در نظر گرفته می شود. در مشاوره هایی که در گروه کارنوتک میدهیم خیلی با این سوال مواجهیم که بهترین طول سالن چه طولی است. خب به طور حتم مسائل زیادی برای این مورد قابل بررسی است. به عنوان مثال ابعاد زمینی که در آن مرغداری میخواهد ساخته شود بعضا محدودیت های زیادی را برای در نظر گرفتن طول سالن ایجاد میکند.

همچنین در مناطق مختلف کشور معمولا ابعاد سالن ها با هم خیلی متفاوت است. به عنوان مثال در نواحی جنوبی ایران تمایل مرغداران به احداث سالن با طول های زیاد حتی نزدیک ۱۰۰ متر دیده میشود. در مناطق شمالی ایران به علت محدودیت های زمینی ما شاهد ابعاد بسیار متنوعی از مرغداری ها هستیم. حتی تمایل به ساخت سالن های دوطبقه در بسیاری از شهر های شمالی ایران دیده میشود که در نوع خود جالب است.

ما در گروه تحقیق و توسعه کارنوتک با سابقه ای نزدیک به ۱۸ سال ساخت سالن های مرغداری و بر اساس تجربیات ارزنده ای که در این راه کسب کردیم میتوانیم اعلام کنیم که سالن های با طول ۶۵ تا ۷۵ متر معمولا از نظر هوادهی در بهترین شکل ممکن خواهند بود و معمولا این طول را به اکثر مرغداران توصیه میکنیم.

عرض مناسب سالن های مرغداری چیست؟

استاندار ترین اندازه برای عرض سالن مرغداری، ۱۲ متر تا ۱۶ متر است. با توجه به طولی که برای سالن مرغداری خود انتخاب میکنیم باید عرض آن را تعیین کنیم. اما همان ابعاد بین ۱۲ تا ۱۶ متر به طور معمول بهترین ابعاد برای ساخت سالن مرغداری میباشد. نکته ای که در این مورد باید به آن اشاره کنیم جانمایی دقیق هواکش ها و سایر تجهیزات مربوط به تهویه از جمله اینلت است.

ارتفاع مناسب سالن مرغداری چیست؟

ارتفاع مناسب لبه ی سقف سالن از زمین بین ۲٫۵ تا ۳ متر است. ارتفاع وسط سقف ۰٫۵ متر بیشتر است (اگر ارتفاع لبه ی سقف ۳ متر است، وسط سقف ۳٫۵ باشد). در صورت استفاده از قفس در سالن، تعداد ردیف و نحوه ی چیدن قفس ها تعیین کننده ارتفاع می باشد. در بالاتر توضیح دادیم که در سالن های مختلف پرورش چه ارتفاع هایی را میتوان قرار داد. فقط توجه داشته باشید در سالن های در سالن هایی که در بستر کار پرورش را انجام میدهند ارتفاع زیاد سالن ها میتواند از بعد تامین انرژی بخصوص در فصول سرد سال مرغدار را متوجه هزینه های هنگفتی بکند.

پایه و زیرساخت سالن های مرغداری

زیر سازی خوب و مناسب از نشت آب در بستر طیور جلوگیری می کند. استفاده از بتن به مقدار ۳۰ تا ۴۵ سانتی متر هم زیر زمین و هم بالای زمین موثر است. در حین بتن ریزی باید در نظر داشته باشید که برای مقابله با ورود جوندگان نیز راهکارهایی وجود دارد که میتوانید در این مرحله انجام دهید.

کف و بستر سالن های مرغداری

کف سالن باید ضد رطوبت بوده و از بتن ساخته شود. هم چنین باید از هر طرف دیوار ها، به اندازه ی ۴۵ سانتی متر به سمت بیرون امتداد داشته باشد. این کار برای جلوگیری از ورود مار و جوندگان به داخل مرغداری انجام می شود. برای مطالعه بیشتر به مطلب بستر مناسب طیور مراجعه فرمایید.

مشخصات درب های مناسب سالن مرغداری

درب یک سالن با رعایت ابعاد مناسب مرغداری، ۷۶* ۱۸۳ سانتی متر می باشد. اما اندازه ی در باید با توجه به دیگر ابعاد سالن تعیین شود. نکته ی حائز اهمیت این است که: در قسمت ورودی در، یک حمام پا ایجاد و داخل آن را با ماده ی ضدعفونی پر کنید. این کار برای جلوگیری از ورود آلودگی به داخل مرغداری و بستر طیور می باشد. برای آگاهی بیشتر از نقش مهم ضد عفونی کردن مرغداری در سلامت طیور به لینک زیر مراجعه نمایید.

نحوه ضدعفونی کردن سالن های مرغداری

مشخصات سقف مناسب مرغداری

برآمدگی سقف و شیب آن نباید کمتر از ۱ متر باشد. زیرا این شیب از ورود آب باران و برف به داخل سالن جلوگیری می کند. پوشش هایی که برای سقف مرغداری در نظر میگیرند موارد متنوعی را شامل میشود. میتوان گفت که ساندویچ پنل بهترین انتخاب برای بحث سقف مرغداری است. از نظر عایق بودن برای حرارت و برودت؛ ساندویچ پنل بهترین انتخاب است. اما از نظر قیمت میتوان گفت این مورد گرانترین انتخاب برای شما خواهد بود.

موارد دیگری که برای ساخت سقف مرغداری استفاده میشود شامل مواردی همچون ایرانیت، پشم سنگ و پشم شیشه است که هر کدام آنها مزایا و معایب خود را به همراه دارد.

شبیه سازی سالن مرغداری

ما در گروه مهندسی شرکت کارنوتک پیش از احداث سالن ها نقشه سه بعدی سالن ها را طراحی میکنیم. توسط نرم افزار های تخصصی جانمایی تجهیزات در سالن تعیین میشود. با توجه به ظرفیت هایی که در محصولات ما وجود دارد، به عنوان مثال دبی هوایی هواکش ها یا ظرفیت گرمایی جت هیتر ها، اقدام به شبیه سازی سالن های مرغداری پیش از احداث مینماییم. اینکار باعث میشود که درصد خطا در ساخت مرغداری را به کمترین حد خود برسانیم. با توجه به حساسیتی که ساخت مرغداری با توجه به هزینه های بالای آن دارد، اجتناب از این کار میتواند برای شرکت های تجهیزات مرغداری و همچنین مرغداران عزیز عواقب و اتلاف هزینه های زیادی را به همراه داشته باشد. برای اطلاع بیشتر از مواردی که گفته شد مطالعه مطلب زیر را به شما پیشنهاد میدهیم.

شبیه سازی و ساخت سالن مرغداری