بررسی میزان سود پرورش مرغ تخمگذار در سال ۱۴۰۲
بررسی میزان سود پرورش مرغ تخمگذار و تهیه طرح توجیهی، اولین قدم برای شروع به فعالیت در این صنعت می باشد. اینکه آیا پرورش مرغ تخمگذار در حال حاضر توجیه اقتصادی دارد یا خیر؟ مدت زمان برگشت سرمایه در این صنعت چه زمان می باشد؟ بازه سوددهی این صنعت چه زمانی می باشد و همچنین راه های افزایش سوددهی پرورش مرغ تخمگذار چه می باشد؟ در این مطلب از کارنوتک ما به دنبال جواب مناسبی برای این قبیل سوالات هستیم، پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
صنعت پرورش مرغ تخمگذار یکی از پربازدهترین و پرسودترین صنایع در جهان بهحساب میآید. در وضعیت کنونی کشور ما و با توجه به مشکلات اقتصادی و گرانی منابع پروتئینی، گوشت مرغ و تخم مرغ اخرین منبع پروتئینی غنی سبد و سفره های مردم است که میتواند تامین کننده احتیاجات پروتئینی آنها باشد. همین موضوع اهمیت سرمایه گذاری در این صنعت را نشان میدهد.
همواره و در مشاوره هایی که با مجموعه ما میشود یکی از سوالات پر تکرار مخاطبین مقایسه پرورش مرغ گوشتی و مرغ تخمگذار میباشد. سوالات زیر نمونه ای از پرسش های متداولی است که در این زمینه مطرح است:
- سرمایه اولیه مورد نیاز راه اندازی مرغداری تخمگذار و گوشتی چه میزان است؟
- بازگشت سرمایه در کدام نوع پرورش زودتر انجام میشود؟
- از نظر جغرافیایی آیا ملاحظاتی در پرورش مرغ گوشتی و تخمگذار وجود دارد؟
- سود پرورش مرغ تخمگذار چه میزان است و در مقایسه با مرغ گوشتی چگونه است؟
پرورش مرغ گوشتی و تخمگذار تفاوت های بسیاری با یکدیگر دارند و این سوال پیش میاید که به راستی کدام صنعت از سود بیشتری برخوردار می باشد؟ پیشتر در سایت کارنوتک به بررسی سود حاصل از پرورش مرغ گوشتی پرداختیم که از لینک زیر قابل دریافت است.
همچنین در مطلب زیر به بررسی و مقایسه پرورش مرغ تخمگذار و مرغ گوشتی پرداختیم که در آن سعی شده است به سوالات بالا پاسخ دهیم :
امروزه شاهد پیشرفت چشمگیری در صنعت پرورش مرغ تخمگذار هستیم، دلیل این امر را هم میتوان به نقش عوامل مدیریتی، تغذیهای، ژنتیکی و محیطی دانست. این عوامل تأثیر مهمی را در بالا بردن عملکرد و ظرفیت ژنتیکی حیوان جهت تولید هر چه بهتر دارند. یکی از مهمترین موارد اثرگذار بحث تأسیسات و تجهیزات بهکار رفته در یک مرغداری است؛ که روز به روز تکنولوژیهای جدیدی به این بخش افزوده میشود و مزیتهای اقتصادی آن، مرغدار را مجاب به استفاده از آنها جهت دستیابی به حداکثر سود و درآمد نموده است.
بررسی میزان سود پرورش مرغ تخم گذار
برای بررسی میزان سود پرورش مرغ تخمگذار ابتدا باید در رابطه با هزینه ها و راه های کسب درآمد این پرورش اطلاعات کافی را به دست بیاوریم.
هزینه های تاسیس مرغداری تخمگذار | درآمدحاصل از تاسیس مرغداری تخمگذار |
هزینه های مربوط به پیش نیاز های تاسیس مرغداری | فروش تخم مرغ |
هزینه های مربوط به سوله سازی و تجهیزات | فروش کود مرغی |
هزینه های جاری | فروش گوشت مرغ |
بررسی میزان سود پرورش مرغ تخمگذار : پیش نیاز های تاسیس مرغداری
منظور از پیش نیاز های تاسیس مرغداری تخمگذار مجموعه هزینه هایی از قبیل خرید زمین مرغداری – تهیه حق آب و برق و گاز کشی – دریافت مجوز های مربوطه و… می باشد.
حداقل میزان زمین مرغداری با توجه به ظرفیتی که قصد تاسیس و بهره وری دارید متغیر می باشد، البته این نکته را نیز در نظر داشته باشید که تجهیزات مرغداری نیز در این امر موثر می باشد. منظور ما از تجهیزات به طور بخصوص نوع قفس می باشد. همانطور که میدانید قفس های منبری تا حداکثر ۴ طبقه قابل اجرا می باشند در صورتی که قفس های باتری تا ۱۲ طبقه نیز ساخته می شوند و این موضوع به این معنی می باشد که در صورت داشتن یک ظرفیت ثابت شما به زمین بیشتری برای تجهیز سالن های خود با قفس منبری دارید.
از دیگر ویژگی هایی که باید هنگام خرید زمین مرغداری در نظر داشته باشید، رعایت فاصله های تعیین شده توسط سازمان جهاد و بهداشت می باشد. همچنین هنگام خرید زمین مرغداری باید به این نکته توجه داشته باشید که زمین مورد نظر شما امکان افزایش ظرفیت در آینده را داشته باشد.
- حداقل فاصله مرغداري با مرغداري مجاور يك كيلومتر می باشد.
- حداقل فاصله محدوده تاسيساتي مرغداري با نزديكترين قريه مجاور یک کیلومتر می باشد.
- حداقل فاصله محدوده تاسيساتي مرغداري با نزديكترين محدوده شهر و شهرك بر حسب جمعيت ۵۰۰ متر تا ۲ كيلومتر می باشد.
- حداقل فاصله محدوده تاسيساتي مرغداري با نزديكترين محدوده محل پرورش ماكيان معمولي و متعلق به صاحب مرغداري و يا متعلق به ديگران، ۴۰۰ الی ۱۰۰۰ می باشد.
- حداقل فاصله محدوده تاسيساتي مرغداري با نزديكترين محدوده تاسيساتي محل پرورش ماكيان مادر متعلق به صاحب مرغداري و ديگران و يا متعلق به ديگران، دو كيلومتر می باشد.
- حداقل فاصله محدوده تاسيساتي مرغداري با نزديكترين محدوده تاسيساتي محل پرورش ماكيان اجداد متعلق به صاحب مرغداري و یا ديگران،سه كيلومتر می باشد.
- حداقل فاصله محدوده تاسيساتي مرغداري با كارخانه جوجه كشي مربوط به همين مرغداري و يا ديگران حداقل يك كيلومتر می باشد.
هزینه های مربوط به محوطه و سوله سازی
از دیگر هزینه های مربوط به فارم های مرغ تخمگذار می توان به تسطیع خاکبرداری و خاکریزی زمین، حصار کشی، خیابان کشی، سوله سازی و محوطه سازی اشاره کرد، ساختمان و تاسیسات مرغداری تخمگذار با توجه به هدف گذاری مرغدار متفاوت می باشد. اگر شما قصد پرورش پولت این پرنده را نیز دارید طبیعتا باید سالن های پرورش پولت تخمگذار را نیز در زمین خود تعبیه کنید که این امر هزینه های ساخت و راه اندازی مرغداری را افزایش می دهد. معمولا مجموعه هایی که در ظرفیت های بالا قصد راه اندازی فارم تخمگذار دارند، ما توصیه میکنیم بخشی از سرمایه گذاری را به احداث سالن های پرورش پولت اختصاص دهند.
پرورش پولت تخمگذار
پولت (day old chicks) به جوجه های یک روزه تا مرغ های ۱۱۰ روزه گفته می شود. دوره پرورش پولت تخمگذار معمولا از یک تا سه ماهگی به طول میانجامد و حدوداً ۱۱۰ روز طول میکشد. در این دوره عملا هیچ درامدی از پرورش حاصل نمیشود و تماما مرغدار باید هزینه کند. اما به نسبت قیمتی که دارد معمولا بسیاری از مرغداران بزرگ علاقه مند هستند که پولت خودشان را خود تولید کنند.
بعد از مسله ی قیمت پولت که بسیار مورد توجه میباشد، کیفیت پرورش پولت نیز از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. چراکه شرایط پرورش پولت در سه ماه اول، میتواند بر کیفیت نهایی طیور تخمگذار شما در آینده تاثیر زیادی داشته باشد و این عامل را میتوان یکی از شروط اصلی موفقیت در پرورش مرغ تخمگذار دانست.
- قیمت پولت به عوامل مختلفی چون نوع رشد و مرکزی که از آن پولت مورد نظر را خریداری می کنید، بستگی دارد. هم اکنون که مشغول نگارش این متن میباشم( اسفند ماه ۱۴۰۲) قیمت پولت تخمگذار حدود ۱۵۰ هزارتومان میباشد.
سالن بسته بندی تخم مرغ
از ساختمان های الزامی در مرغداری های تخمگذار میتوان به سالن جمع آوری و بسته بندی تخم مرغ و انبار دان اشاره کرد. این دو سازه معمولا باید در نزدیکی سالن های پرورش مرغ تخمگذار جانمایی گردد تا دسترسی به آن ها راحت باشد. در فارم هایی که دو سالن تولید دارند معمولا توصیه میکنیم که سالن بسته بندی تخم مرغ در بین دو سالن قرار بگیرد
در تصویر بالا برشی از نقشه مرغداری را مشاهده میکنید که برای یکی از مرغداران تهیه کردیم. جانمایی سالن بسته بندی دقیقا چسبیده به سالن تولید انجام شده است که حداقل خط انتقال تخم مرغ را برای این سالن خواهیم داشت.
در مطلب زیر به بررسی تهیه نقشه مرغداری پرداخته ایم:
آشنایی با طراحی و نقشه احداث مرغداری
ساخت سوله مرغداری
هزینه های مربوط به تاسیس سالن های مرغداری با توجه به متریال و سازه مورد استفاده میتواند متغیر باشد. به طور مثال سازه های پیچ و مهره ای از دسته مصالح با کیفیت و به طبع گران تر از سازه های خرپا می باشد و یا استفاده ساندویچ پانل و هبلکس در مقابل عایق پشم شیشه و بلوک های سیمانی مشمول هزینه های بیشتری میباشد. ساندویچ پنل ها از جنبه های مختلفی مزایای بالایی دارند اما به طور معمول هزینه به نسبت بالاتری دارند. از جمله مزایای آن:
- سرعت اجرای بالا در نصب
- عایقیت بهتر در برابر سرما و گرما
- وضعیت مناسب تر از نظر بهداشت و مقابله با بیماری ها
هزینه های خرید تجهیزات
معمولا تجهیزات مورد استفاده در سالن های پرورش مرغ تخمگذار با توجه به ظرفیتی که در هر سالن در نظر گرفته میشود محاسبه می گردد. طبیعتا هر چه تراکم پرورش مرغ تخمگذار در واحد متر مربع بیشتر باشد، هزینه تجهیزات نیز از قبیل سیستم تهویه و قفس، بیشتر خواهد بود. یکی از عوامل تاثیرگذار در هزینه خرید تجهیزات، نوع قفس می باشد. همانطور که میدانید قفس های نیمه صنعتی و صنعتی موجود در بازار به دو دسته قفس های منبری و قفس های باتری تقسیم می شود. قفس های منبری به صورت پلکانی بر روی هم قرار گرفته و ساختاری شبیه به حرف A می سازد. این قفس ها از لحاظ هزینه مقرون به صرفه می باشند اما از طرف دیگر دارای محدودیت هایی همچون تعداد طبقات قفس ( حداکثر ۴ طبقه ) و یا نداشتن نوار جمع آوری کود و تخم مرغ اتومات می باشند. قفس های تمام اتومات بر خلاف قفس های منبری به صورت پلکانی نبوده و کاملا بر روی قفس زیرین قرار می گیرند و ساختاری شبیه به حرف H ایجاد می کنند، این قفس ها دیگر محدودیت طبقاتی نداشته و تا حدود ۱۲ طبقه قابل اجرا می باشند اما از لحاظ هزینه ای قیمت بالاتری دارند.
همچنین بخوانید:
هزینه های جاری پرورش مرغ تخمگذار
آخرین بخشی که در این مطلب از کارنوتک به آن میپردازیم در رابطه با هزینه های جاری فارم تخمگذار می باشد.
این هزینه ها شامل خرید پولت یا جوجه تخمگذار، دان آماده یا نهاده های دامی، هزینه های تامین سوخت و آب و برق فارم، خرید لوازم بسته بندی تخم مرغ، حقوق پرسنل و … می باشد که طی هر دوره پرورش تکرار می شوند. همچنین از هزینه های مربوط به واکسیناسیون، سم پاشی و تمیز کردن سالن ها و دارو ها نباید غافل شد.
از جمله دیگر هزینه هایی که در این زیرمجموعه قرار میگیرد می توان به هزینه های تعمیر و نگه داری و هزینه استهلاک سالانه ابنیه، تاسیسات، تجهیزات، وسایل حمل و نقل و سالن های پرورشی اشاره کرد.
سود پرورش مرغ تخمگذار : فروش تخم مرغ
همانطور که از اسم این فارم مشخص می باشد قسمت عمده درآمد زایی پرورش مرغ تخمگذار حاصل از فروش تخم مرغ می باشد. طول دوره پرورش مرغ تخمگذار حدود ۲ سال می باشد و پس از آن با مرغ های جوان جایگزین می شوند. میزان تولید تخم مرغ در طول سال توسط مرغ های تخمگذار به عوامل مدیریتی و تغذیه ای بستگی دارد اما نمیتوان از اهمیت انتخاب نژاد پرورش مرغ تخمگذار نیز غافل شد. از بهترین نژاد های مرغ تخمگذار صنعتی با پوسته سفید میتوان به نژاد LSL اشاره کرد، سن شروع تولید این پرنده حدود ۴.۵ الی ۵ ماهگی بوده و حدود ۳۲۰ تخم مرغ در سال تولید می کند.
یکی از مواردی که باید در انتخاب نژاد پرورش مرغ تخمگذار در نظر بگیرید، رنگ پوسته تخم مرغ با توجه به بازاریابی های انجام شده در منطقه شما می باشد. در بعضی مناطق تخم مرغ قهوه ای از محبوبیت بیشتری برخوردار است و قاعدتا پرورش نژاد هایی که رنگ پوسته قهوه ای تولید میکنند منطقی تر می باشد.
سود پروش مرغ تخمگذار : فروش کود مرغی و گوشت آن
از راه های دیگر کسب درآمد در پرورش فارم تخمگذار فروش کود مرغی می باشد. کود مرغی از سالن های پرورش در صورت استفاده از قفس های باتری (که دارای نوار های کود جمع کن اتومات می باشد)، روزانه خارج می شود و در بیرون سالن پرورش انباشته میگردد. اما زمانی که از قفس های منبری در سالن پرورش استفاده میشود امکان خروج کود در طول دوره پرورش فراهم نبوده و جمع آوری کود مرغی در چاله هایی که در زیر هر ردیف قرار دارد انجام می شود و در پایان دوره دو ساله از سالن خارج می شود.
در نهایت پس از پایان دوره پرورش، شما میتوانید با فروش گوشت مرغ جهت مصارف کارخانه ی تولید ژامبون و کالباس نیز کسب درآمد داشته باشید.
سخن آخر
به عنوان کلام آخر این مقاله قصد داریم طول دوره بازگشت سرمایه در پرورش مرغ تخمگذار را بررسی کنیم. به طور کلی برای به دست آوردن طول دوره بازگشت سرمایه شما به دو فاکتور نیازمندید:
- میزان کل سرمایه
- متوسط میزان سود خالص
متوسط مدت زمان بازگشت سرمایه برابر است با میزان کل سرمایه تقسیم بر متوسط میزان سود خالص و این عدد چیزی حدود ۳ سال می باشد.
در نهایت باید این نکته را خاطر نشان کنیم که همانطور که مطالعه کردید میزان سود پرورش مرغ تخمگذار به عوامل مختلفی بستگی دارد. ظرفیت منطقه، نوع پرورش تمام اتومات و یا نیمه صنعتی، تجهیزات مورد استفاده، عوامل مدیریتی و …. چند نمونه از این موارد می باشد و بهتر است قبل از اقدام به انتخاب پرورش مرغ تخمگذار، از تجارب کارشناسان و مشاوران این زمینه استفاده بفرمایید.
شاید بتوان بحث های مرتبط با تغذیه را در فارم های گوشتی و تخمگذار به عنوان بیشترین هزینه های جاری فارم ها در نظر داشت. بحث مربوط به خوراک از نظر تامین انرژی و پروتئین و تامین احتیاجات طیور باید به صورت کاملا اصولی و علمی انجام شود. چرا که اشتباه در این بخش میتواند علاوه بر اتلاف هزینه های خوراک، مستقیما بر درصد تولید تخم مرغ نیز تاثیرگذار باشد.
برخی از مشکلات و بیماری ها نیز در سالن های مرغ تخمگذار شایع میباشد. به عنوان مثال مشکلات مربوط به لنگش را در پرورش مرغ تخم گذار زیاد میبینیم. در کنار آن مشکلات مربوط به پرولاپس(بیرون زدگی مقعد) میتواند کیفیت تولیدات مارا به شکل قابل توجهی کم کند. همچنین تولید تخم مرغ های لمبه یا تخم مرغ های شکسته. هر کدام از این مشکلاتی که بصورت نمونه به آن اشاره کردیم در صورتیکه به موقع و در زمان مناسب تشخیص داده شود میتواند جلوی ضرر و زیان های زیادی را در فارم های تخم گذار بگیرد و مستقیما بر سودآوری فارم ها تاثیر گذارند. بنابر این توصیه میشود در فارم های مرغ تخمگذار از تجربه و علم کارشناسان خبره استفاده کنید.
در کنار تمامی این موارد هرروزه نوآوری های زیادی در جنبه های مختلف پرورش در حال وقوع میباشد. مثلا هرروزه مکمل ها و افزودنی های نوینی در صنعت خوراک طیور به صورت دانش بنیان تولید میشوند که آگاهی از آن میتواند در مدیریت بروز فارم ها به شما کمک شایانی کنند. خیلی از این مکمل ها و افزودنی ها با هدف ارتقای تولید یا بهبود کیفیت تولید عرضه میشوند که بهره گیری از آنها میتواند مستقیما بر سود آوری فارم های تخم گذار تاثیرگذار باشند. متاسفانه در بسیاری از فارم های بزرگ شیوه ی های مدیریت بسیار قدیمی است و استفاده از نوآوری های این صنعت را در فارم ها شاهد نیستیم. ما در مجموعه کارنوتک سعی برآن داریم تا با آموزش این موارد بتوانیم خدمت کوچکی در افزایش آگاهی کشاورزان انجام دهیم.
من فرید واحدی، نگارنده ی این مقاله، ضمن دعوت از شما به مطالعه سایر مقالات وبسایت، خواهشمندم نقطه نظرات خود را با من در بخش نظرات درمیان گذارید. همچنین جهت مشاوره تخصصی در مورد مسایل مختلف با پرورش میتوانید از طریق راه های ارتباطی که در ادامه قرار دارد، اقدام به رزرو وقت مشاوره نمایید.